豉香土豆酱：居家营养食谱（秋季美食推荐）

引言：土豆平时我们吃的最多的就是炒着吃，其实土豆除此之外还有很多种其它的吃法，以下就来为妈妈详细的介绍两款土豆的别样吃法吧，适当的换换口味也是一种不错的做法，具体的了解下吧！

材料:土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁、洋葱、红辣椒切丁，花生用温水泡半个小时，豆豉、面酱、香辣酱用水混合备用。

做法:

    1、洋葱爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键）；
    2、待葱洋葱呈金黄色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黄色，用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可；
    3、保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻、炒出红油时即可，关火；
    4、拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量炒出的红油。
饮食常识小推荐

土豆炖羊肉的做法：

材料:土豆250克、羊肉250克。
调味料：酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量。

做法:
    1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
    2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
    3、净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成；
    4、准备：8分钟，烹饪：40分钟。
中国幼儿网小编总结:目前天气渐渐的变冷了，羊肉成了人们的餐桌上常见的肉食，其原因不仅仅羊肉可以暖身子，最主要的还是羊肉的营养价值极高，若是大家喜欢吃的话不防关注更多有关羊肉的做法吧！