栗子焖鸡块：居家营养食谱（秋季美食推荐）

引言：目前正是栗子上市的季节，因此妈妈适当的为宝宝做些有关栗子方面的食品，对于其身体健康也是非有利的，以下就让我们一起来看看有关栗子的做法吧，若是妈妈有兴趣的话不防尝试下！

材料：鸡  栗子

做法：

   1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。

   2、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。

   3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。

   4、倒入老抽炒上颜色后，调入糖和盐翻炒均匀，倒入开水，没过鸡块高度的3/4即可（水不要太多），然后倒入栗子，盖上盖子，用中火焖20分钟。

   5、打开盖子，改成大火，调入少许水淀粉勾芡即可。

饮食常识小推荐

栗子粥的做法：

原料：大米粥1小碗、栗子3个

调料：精盐少许

做法：

    1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。

    2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

    3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。

中国幼儿网小编总结:用栗子做饭，其含有含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素，并且栗子还有很高的药用价值，不管是大人还是小孩子，对于其身体健康都很有利！