教师节献上面包：椰蓉蝴蝶（教师节饮食健康）

引言：我们小小的心灵，默默数着教师节到来的日子，妈妈说教师节来临的时候会教我做一个蝴蝶蛋糕，就像中国幼儿网的标志一样的蛋糕，我期待着。

营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等。

材料：高粉200g、牛奶110g、糖20g、盐2g、酵母4g、鸡蛋30g。

椰蓉馅料：黄油50g、细砂糖50g、全蛋50g、椰蓉100g、牛奶50g。

做法：

1、揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

2、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅。

3、将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。

4、翻面后长边对折，再两头对。

5、中间割一刀，顶端勿切断，自切口处翻开。

6、烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整  ）。

7、烤箱预热180度，中层，上下火15分钟。

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椰蓉的做法：

椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消费者现在更加倾向于原汁椰蓉。