夏季凉菜之凉拌杏仁茴香草（夏季饮食健康榜）

苦杏仁功效：仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。

茴香功效：缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香医疗：健胃、散寒、行气、止痛。

材料：脱苦杏仁50克、小茴香草200克。

中国幼儿网做法：

1、将小茴香草嫩叶摘下，洗净，用净水泡洗干净，沥水待用；

2、将杏仁微火炒一下，冷却待用；

3、将小茴香草和杏仁放在一起，加橄榄油、盐和蔬食鲜拌匀，即可装盆食用。

饮食健康推荐：牛奶杏仁粥

工艺：煮

口味：甜味

主料：牛奶(200克) 稻米(100克) 

辅料：苦杏仁(60克)  

调料：白砂糖(40克)  

做法：

1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；

2. 大米洗净，加清水适量；

3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。