西餐之印度料理玛萨拉鸡（西餐饮食食谱）

特色：养眼美观，口感小酸小甜。

功效：补虚填精、幼儿园饮食、健脾胃、活血脉、强筋骨。

医疗：对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

原料：去骨鸡腿肉。

调料：多春鸡腌料（tandoori sauce or powder），玛萨拉酱 （tikka masala 酱汁），奶油 （butter）。

做法：

1、鸡腿肉洗净，加酸奶，多春鸡腌料腌制4小时；

2、上烤架烤至8成熟，切块；

3、锅中放少许奶油，加鸡块稍炒；

4、加masala 酱汁及少许水，煮滚；

5、转小火焖5分钟；

6、浇在白饭上，或配印度nann饼食用。

饮食健康：简单烧鸡腿

主料：鸡腿200克

调料：姜汁5克,料酒5克,酱油5克,花生油15克

特色： 味道香醇，软糯适口。

做法：

1. 鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。

2. 所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分钟，取出，用煎锅加底油小火煎熟，切片装盘，将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠，浇在鸡腿上即成。