劳动节在家做怯火鱼片皮蛋汤（清热祛火食谱）

松花蛋功效：润喉、去热、醒酒、清热祛火食谱、去大肠火。

松花蛋医疗：用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

主料：鱼肉125克,松花蛋（鸭蛋）150克

辅料：香菜70克

调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清

中国幼儿网做法：

1. 将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；

2. 鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟；

3. 锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；

4. 加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；

5．将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可。

速成鸡皮蛋饮食健康

配料：鸡蛋1000枚，生石灰10公斤，纯碱3.5公斤，食盐350克，大茴香250克，花椒250克，松柏枝1把，味精50克，红茶末50克，谷糠、草木灰适量。

过程：先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内，加水5公斤煮半小时，再加入食盐、红茶末煮5分钟，然后加入味精搅拌，舀出后过滤取汁，待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。最后用手抓8～10把草木灰加入，搅拌成糊状。将选好的鲜鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，再滚上谷糠，装缸密封。若将蛋缸置于30℃的室温内，只需7天即可成熟出缸。出缸后晾干，便可销售或装箱（缸）贮藏。

总结：五一劳动节要到了，五一长假你准备好出游了吗？你正在为自己的肥胖身材苦恼吗？我们特意准备了出游减肥食谱，来，和我一起行动起来，苗天的出游吧！