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今夏补脑之番茄里脊(延缓衰老食谱)

字号:   编辑:  更新时间:2010-04-28 04:32

芹菜食疗:清胃涤热,延缓衰老食谱,通利血脉,利口齿润喉,明目通鼻,醒脑健胃,润肺止咳。

芹菜特色:味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。

材料:番茄2个(小个的3个)、猪里脊肉200克(用牛肉、羊肉也行)、芹菜适量、西葫芦半根(或者其他适合炖煮的蔬菜)。

辅料:姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量(没有也行)、色拉油。

中国幼儿网做法:

1、番茄去皮切小块,芹菜洗净切小段(叶可不去),西葫芦洗净切片,姜蒜切末;

2、里脊肉切薄片,用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻;

3、锅烧热放入适量油,放入姜蒜爆香,加入番茄块炒软,加入番茄酱;

4、加入适量水(能没过番茄,有骨汤或者鸡汤更好),烧开转小火,加盖焖至番茄烂软;

5、加入芹菜和西葫芦片,转大火烧片刻;

6、加入里脊肉片滑散,变色后加盐和黑胡椒碎调味即可。

 

腊肉炒什蔬饮食健康

材料:腊肉、芹菜、胡萝卜、茶树菇、韭菜苔、蒜头、小红辣椒、盐、白糖、鸡精。

做法:

1、腊肉隔水蒸熟切片;

2、芹菜、茶树菇、韭菜苔切成段,胡萝卜和蒜瓣切片,小红辣椒切碎;

3、热锅入油,油温后放蒜片和辣椒炒香,放腊肉煸炒出油,再把其他材料一起放入煸炒片刻;

4、加入少许盐、白糖和清水,大火烧开后1分钟即可。

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