胡萝卜排骨汤（幼儿汤羹类食谱）

功效：补血；益精髓、强骨。润燥滋阴，养筋强骨。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。
特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口，适合儿童饮食。
原料：排骨100克，胡萝卜100克，西葫芦200克，葱2根。
调料：陈皮10克，鸡精2克，盐3克，胡椒粉适量。

做法1：
1. 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块备用。
2. 西葫芦洗净，切块备用。
3. 在砂锅内加入适量水，先用猛火煲至水滚，再加入上面的原料，改用中火继续煲2小时，加入少许鸡精、胡椒粉、葱花即可。

做法2：
1、所有材料洗净切好；

2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干；

3、所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45左右；

4、出锅前放适量盐调味即可！

中国幼儿网小编提示：
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。除汞元素。