粟米鱼块（宝宝水产类食谱)

原料：
鱼肉300克，粟米蓉70克，姜5克，煮熟的红萝卜10克。
调料：
油15克，香油5克，盐2克，味精15克，生粉10克，清水150克。
做法：
1. 鱼肉洗净，抹干水，切厚块；红萝卜切米粒大小；姜切片。
2. 鱼肉加油、盐、味精等调料抹匀腌制，并排在碟上，再与姜片同蒸8分钟至熟软。取出时，姜片夹出不要。
3. 烧热锅，下油1汤匙，放入粟米蓉、红萝卜及水、香油、葱、蒜一同煮滚，生粉勾芡，下味精，淋在鱼上。

营养小提示：
鱼类所含DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。

中国幼儿网：（幼儿饮食栏目） 编辑：武侯