灵芝黄芪炖肉（肝炎饮食食谱）

功效：补中益气、补肺益肾、饮食食谱、养心安神、健脾补中、升阳举陷、益胃固表、利尿、托毒生肌。

医疗：可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。

主料：猪肉(瘦)500克
辅料：黄芪15克,灵芝15克,黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。

中国幼儿网教你做灵芝黄芪炖肉：

1.将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。
2.净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。

价值：黄芪含香素和异黄酮，另含胆碱、甜菜碱、葡萄糖、蔗糖、多种氨基酸及微量叶酸、硒等。内蒙古黄芪还含维生素谷甾醇等。