盛夏绿豆海带汤（清热去火的饮食）

功效：消痰平喘、排毒通便、清热解毒、防暑降压、饮食健康。

主料：海带(鲜)200克,绿豆60克

辅料：稻米30克,陈皮6克,

调料：赤砂糖60克

做法：

1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；

2. 捞出，控净水；

3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净；

4. 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；

5. 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

做法2：
1.绿豆淘洗干净；
2.将海带放入清水中浸泡4小时，洗净，切成海带丝，用清水冲洗后，与绿豆、大枣、银耳、姜片、枸杞同放入砂锅；
3.加水煮至绿豆酥烂，汤汁黏稠，加入冰糖，溶化后拌匀即成。