羊奶炖猪蹄：妈妈月子食谱

功效：羊奶具有补虚弱、润肌肤。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
营养：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸。此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女饮食食谱食用。

特点：猪蹄烂熟，奶香味浓。

配料：猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

做法1：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。

2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

做法2：
1. 将猪蹄除净毛，清水洗净，切成两半待用；
2. 把煮锅置于火上，加入清水适量，旺火煮沸；
3. 放入猪蹄，锅加盖，改用文火炖烂；
4. 加入羊奶、盐煮沸后即可。

营养成分：

能量2747.5千卡,蛋白质229.75克,脂肪196.75克,碳水化合物13.5克,胆固醇1997.5毫克,维生素A240微克,硫胺素0.6毫克,核黄素1.3毫克,烟酸20.25毫克,维生素E0.58毫克,钙537.2毫克,磷575毫克,钾878.9毫克,钠4992.6毫克,镁50.2毫克,铁12.35毫克,锌12.15毫克,硒62.98微克,铜1.01毫克,锰0.13毫克。