元旦儿童营养美食：黑椒牛柳（饮食健康推荐）

引言：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血，对于宝宝的健康成长很有利！

原料：

　　牛里脊肉一条、葱头小半个、青椒2个、黑胡椒面一小勺、葱姜适量、酱油2茶匙、盐适量、   淀粉1小勺、料酒2茶匙

做法：

    1、先把牛肉、葱姜、葱头、青椒洗净沥水；

　　2、葱头切粗丝，青椒用手掰成小块；

　　3、牛肉切成薄片，葱姜切成丝，与牛肉一起放在容器里，放少量淀粉，黑胡椒面，料酒抓匀备用；

　　4、锅里放油，热锅凉油，倒入牛肉煸炒，变色后盛出；

　　5、用锅里的余油先炒葱头，然后再放入青椒；

　　6、快熟时，倒入炒过的牛肉，翻炒几下，放酱油和盐即可。

饮食常识小推荐：

牛肉返本汤的做法：

材料：

   牛肉250g，切块，山药、莲子、茯苓、小茴香（布包）、大枣各30g。

做法：

   1、将经上的材料放入锅中，加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。

   2、药物除小茴香外，均可食用。 

中国幼儿网小编总结：牛肉的做法也是多种多样，适当的让宝宝吃点牛肉，对于其健康成长还是有很大的作用，妈妈不防为孩子们做一下吧！