秋季儿童营养美餐：玉米粥（秋季儿童饮食健康推荐）

引言：玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为宝宝的早餐食用。

原料：

　　玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作方法：

　　1.鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，

　　2.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

　　3.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了!

　　4.喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。

适合人群：1-2岁儿童，大众

健康提示：

每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

饮食常识小推荐：

三丁玉米的做法　　

材料：     

   玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香茹2朵20公克 胡萝卜丁40公克 　　

调味料：

     盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙 　　

制作方法： 　　

1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 　　

2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。 　　

3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 　　

注：此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。 

中国幼儿网小编总结：孩子的成长离不开从一些粗粮中摄取营养，所以妈妈适当的选择粗食做为主食更有利于宝宝的健康成长！