秋季儿童营养美餐：栗子焖羊肉（秋季儿童饮食健康推荐）

引言：能温阳散寒、补益气血、强壮身体，较适合冬令进补；栗子补肾壮腰、益胃平肝；将羊肉与栗子、萝卜在一起烹调，不但营养丰富，且温补不燥，培元又固本。

原料：

    羊肉640克，栗子320克，红、白萝卜各1个，桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。

制法：

1羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；

2 红、白萝卜切角形。先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。

3 坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。           

4羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。

饮食常识小推荐：

羊肉萝卜粥的做法：

材料：

    羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，

制作方法：

    将以上的材料同放锅内煮汤，加少量食盐调味，等羊肉软香时即可食用。

功效：

    有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。 

中国幼儿网小编总结：萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气的功效，与羊肉一起煮，使其汤更加的营养，父母不防为孩子做一下吧！