小妙招解决喝豆浆胀气的问题（幼儿网编辑）

前言：豆浆是我们传统早餐的食物之一，因其营养美味受到人们的青睐。但是豆浆也有一点让人头疼的缺点，就是喝了之后胃里爱胀气感觉不好受。针对于这一点专家提出了相关的解决办法，虽然不能完全的去除胀气因子，但是我们喝了之后没有明显的胀气感觉，快和小编来学习一下这种方法吧。
　　
　　这里面提到的胀气因子就是水苏糖和棉籽糖，它们因为对热处理反应较差从而成为导致肚胀的元凶，这些物质是我们肠道内的消化酶消化不了的，同时还会抑制消化道有关酶的活性，导致食物消化的难度增大。飞行员由于处在特殊的环境中，所以这种感觉就会更明显。而采用传统工艺加工出来的豆腐，因为消除了这些“胀气因子”，一般就没有胀气之忧了。
　　
　　解决的办法就是将豆浆煮熟煮透了再喝。有人会说了，为了怕中毒腹泻，喝豆浆我们都是煮开了啊。其实刚刚达到100摄氏度的豆浆，胀气因子并没完全消除。所以不能一煮开就喝，要煮10分钟左右，如果觉得时间太长了，那么建议至少要煮5分钟，去掉85%左右的胀气因子才行。
　　
　　有人担心，煮的时间过长，营养物质会不会流失。这一点大可放心，对于豆浆来说，主要的蛋白质、脂油性的大豆异黄酮等物质都很稳定，B族维生素由于能耐受120℃的高温也流失很少。而最易损失的维生素C在豆浆中含量极小。因此，总体来说，利大于弊。

中国幼儿网小编总结：有了这个妙方我们就可以放心的喝豆浆了，但是在饮用豆浆时需要注意的事项我们不能够忘。小婴儿是不适合喝豆浆的，而且早晨最好不要空腹喝豆浆，在饮用时也要适量，超出标准会引起蛋白质的消化不良。