季节营养美食：香椿拌豆腐（幼儿网编辑）

前言：每个季节都有不同的养生食物，今天为大家介绍的菜品，它的主要食材是香椿和豆腐。豆腐我们常吃，也很清楚它的营养价值。但是对于香椿我们还不是很了解，今天为大家推荐美食，顺便也介绍一下食用香椿的好处。

   食材：

   香椿50克，北豆腐500克，食盐、香油适量

   做法：

   1.将豆腐冲洗一下切成1厘米见方的小块，放入冷水中浸泡一会儿，并在冷水中撒入少许食盐；

   2.将香椿嫩叶洗净后放入开水中焯烫一下，捞出切碎；

   3.将豆腐捞出后放入盘中，撒入香椿嫩叶，加少许食盐和香油拌匀调味即可食用。

中国幼儿网小编总结：香椿其实并不是地里长的菜，而是树上的嫩叶。食用的习惯也是从古代延传至今，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿的做法也有很多，但是在烹饪之前应用水先焯一下，而且不宜过多的食用。