补脑鱼头汤：孕期食谱（情人节美食推荐）

引言：营养专家指出鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。

材料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

做法：

　　1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。

　　2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。

　　3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。

饮食常识小推荐

鲜蘑豆腐汤的做法：

材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。

调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

做法：

　　1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。

　　2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

　　功效解析

　　蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。

中国幼儿网小编总结：孕期的营养对于胎儿的健康很重要，因此孕期妈妈要调整好自己的心态，多吃一些有营养的食品，若是你对于这一方面的知识了解的甚少就敬请更多的关注此方面的相关知识吧！