西芹鸡柳：夏季幼儿营养美食（端午节饮食健康推荐）

引言：西芹鸡柳是我们常吃的一道家常菜，在做的时候妈妈们可先用味料汁和生粉腌制片刻，不仅入味儿，还可以锁住鸡肉的水分，吃起来滑嫩无比。以下就来看看其相关的做法吧！

材料：西芹  鸡胸脯   胡萝卜

做法：

    1、鸡胸肉洗净、切成8厘米左右的细条

    2、切好的鸡胸肉放入干净的大腕，加入1大勺生抽和1茶匙陈醋

    3、再加入1茶匙细砂糖

    4、根据自己的口味加入少许黑胡椒粉

    5、最后加入1茶匙淀粉

6、所有材料用手抓匀，腌制半小时左右

7、西芹洗净切段，胡萝卜去皮、切菱形块

8、锅烧热，放少许植物油，油热后放入腌制好的鸡胸肉

9、用锅铲迅速滑散，翻炒至鸡肉变色，放入西芹和胡萝卜，继续翻炒1分钟左右即可

饮食常识小推荐

西芹百合草莓炒腊肉的做法：

原料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。 　　

做法：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。 　　

2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。 　　

3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。 　　

4、炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。 

中国幼儿网小编总结：西芹可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等，不仅营养丰富而且还有很高的药用价值等等，适当的吃点，对于身体的健康成长非常有利，但愿妈妈们能够关注更多的幼儿饮食常识！