黄瓜拌皮蛋：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：黄瓜是我们夏季常吃的食物，其不仅营养价值丰富，而且还有很高的食疗作用，其肉质脆嫩，与松花蛋相调节，是宝宝最爱吃的夏季小凉菜，以下就来具体的看看做法吧！

材料：黄瓜   松花蛋

做法：

    1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸

    2、黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块

3、皮蛋去壳用刀切小块

4、将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中

5、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀

6、最后加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可

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剁椒皮蛋的做法：

材料：皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。

做法：

1、皮蛋去外壳，然后洗一下。

2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。

3、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。

4、倒在皮蛋上就行了。

中国幼儿网小编总结：松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，含较多的矿物质，可刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，适当的吃些对于宝宝们的健康有利！