绿豆薏仁水：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，并且还容易消化与吸收，其食疗作用很丰富，并且还是美容食品，以下就来看看其相关的做法吧！

材料：薏米  绿豆

做法：

1、绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，我是头天晚上泡上第二天早上煮的。另外，特别说一声，天气热的话，记得放冰箱里冷藏浸泡）

2、把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火

3、水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些，所以继续

4、保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可

饮食常识小推荐

薏米枸杞粥的做法：

材料：薏米 枸杞  糯米 糖 　　

做法： 　　

1、薏米和糯米洗净后，用冷水浸光三小时以上； 　　

2、枸杞洗净泡发； 　　

3、泡好的薏米和糯米放入锅内加满水，大火烧开后，放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底，小火煲1小时左右，最后十分钟放入糖和枸杞。

中国幼儿网小编总结：薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，此外夏季多喝粥，可起到养胃见脾的效果，妈妈们不防多关注夏季更多的饮食吧，让家人健康的成长！