凉拌麻辣鸡丝：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：凉菜的做法可谓是多种多样，除了我们居家常吃的几种以外，还有好多即实惠又营养的凉菜，并且对于宝宝们营养的摄入也很有利，以下就来具体的了解下做法吧！

材料：甜豆 鸡腿

做法：

1、甜豆洗净摘蒂，沸水烫熟过冷河，捞出切细丝
　　2、锅中倒入足量的水，添加葱姜八角花椒，放入鸡腿，大火烧开，转文火加热１５分钟，捞出过冰水，撕或切成细条
　　3、香醋，味极鲜，花椒粉，辣油，盐，糖，鸡精，香油调成调料
　　4、鸡丝，甜豆丝，调料于大碗中拌匀,可以适当放些剁椒
饮食常识小推荐

凉拌杂菜的做法：

原料:蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝
调味料:凉拌醋,味极鲜,盐,糖,鸡精,麻辣油,香油
做法:
　　1.蘑菇洗净,入沸水中焯熟,沥干后撕成细条
　　2.豆芽,菠菜分别焯水,过冷河,菠菜切段
　　3.香菜洗净,切碎;干红椒切丝
　　4.蘑菇,豆芽,菠菜,香菜,红椒丝装大碗中,另在另一小碗中配制调味料
    5.拌好,装盘
中国幼儿网小编总结：营养的摄入量对于宝宝们的健康成长非常重要，以上所推荐的两款小菜是凉菜中的精品之一，其中含多种营养无素，并且做法也比较简单，妈妈们不防尝试着做下吧！