豌豆肉粒：居家营养美食（春季饮食健康推荐）

引言：碗豆肉粒，食材与食材间的搭配，色与色之间的碰撞，激发出的火花，足以打开食欲，如果大家不相信的话，就一起来看看吧，并且其做法也不是很复杂的噢！

材料：猪肉里脊   豌豆  胡萝卜

做法：

    1、猪里脊肉洗净切丁，加生粉，老抽，生抽，一定点水调匀稍腌

2、胡萝卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗净备用

3、烧锅开水，滴2滴油进去，再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份

4、另取一锅，热锅上油，油热后，倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用

5、余油爆香姜蒜末，下胡萝卜丁炒至断生

6、倒入碗豆米，调适量盐调味，倒入步骤4里炒好的肉丁，略炒。加少许鸡精提味后起锅即可

饮食常识小推荐：

三鲜豌豆的做法：

原料： 豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。 

辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。 　　

制作： 

1、豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。 　　

2、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 

中国幼儿网小编总结：豌豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钾等等的营养物质，对于人体的健康是非常有利的，但愿大家能够多关注这方面的饮食知识！