泡菜鸭心：儿童营养美食（劳动节饮食健康推荐）

引言：春季正是宝宝们长身体的时候，鸭心中含有蛋白质、 核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C等等，以下就来看看相关的一些做法吧！

材料：鸭心 芹菜 莴笋 红菜椒 老姜 

做法：

　　1.鸭心洗净，撕去包膜和多余的油脂血管，对半剖开。莴笋去皮，切成菱形块。芹菜洗净切成与莴笋相同大小的菱形块。红菜椒洗净去籽，切成小片。

　　2.大火煮开煮锅中的水，放入切开的鸭心加盖煮10分钟至熟，关火继续闷10分钟，捞出沥干水分并晾凉。

　　3.蔬菜和泡菜原汁放入有盖容器，放入煮好的鸭心搅拌均匀，放入冰箱腌渍8小时。

　　4.将腌好的泡菜和鸭心捞出摆盘，最后淋上辣椒油即可上桌。

饮食常识小推荐：

盐水鸭胸的做法：

材料：鸭胸 香葱 老姜 

做法：

　　1.小火加热炒锅，放入盐和花椒翻炒，使盐均匀受热，直到颜色微微发黄。

　　2.鸭胸肉洗净，将表面擦干。将炒热的盐放至不烫手，然后涂擦在鸭胸肉表面，腌制2小时

　　3.大火烧开煮锅中的水，加入老姜、香葱、料酒、八角，将鸭胸表面的盐擦掉，放入锅中小火焖煮20分钟。

　　4.取出鸭胸肉，自然风干冷却，斜刀切成厚片装盘即可上桌。

中国幼儿网小编总结：妈妈们若是想要宝宝们健康成长，避免一些疾病的侵袭，其方法之一就是通过饮食的调节，但愿妈妈们能够多了解有关饮食方面的知识！