满堂红：居家营养美食（劳动节饮食健康推荐）

引言：茶树菇蛋白质含量丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素等等，以下就来看看其关的做法吧！

材料：鲜茶树菇  青红菜椒各 干辣椒  

做法：

　　1. 鲜茶树菇洗净控干，切成5cm长的段，如果茶树菇的茎干较粗，可以纵向劈开。青红菜椒洗净，切丝备用。干辣椒切成长段。

　　2. 中火加热炒锅中的油至5成热，放入控干的茶树菇炸成金黄色，捞出沥干备用。

　　3. 炒锅留底油，中火加热至4成热，放入干辣椒煸炒出香味，放入茶树菇、青红椒丝继续翻炒。

　　4. 锅中加入蚝油、白砂糖和老抽翻炒均匀即可。

饮食常识小推荐：

茶树菇鸡汤的做法：　　　　

材料：茶树菇50克   切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 　　

做法：

    1、茶树菇切成小段，略冲洗即可（不要泡）； 鸡剁成小块 　　

2、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

中国幼儿网小编总结：其茶树菇含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、 碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。很值得妈妈们一尝！