茯苓蛋饼：居家营养美食（劳动节饮食健康推荐）

引言：茯苓为寄生在松树上的菌类植物，其有着很高的药用价值，还能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。以下就来看看其相关的做法吧！

材料：小麦面粉   鸡蛋   茯苓

做法：

茯苓粉的做法：

    1、茯苓放进料理机

2、打成粉

蛋饼的做法：

    1、鸡蛋、面粉、茯苓粉、盐加水搅成面糊，还可以加些葱花

2、平底锅不用加油，直接倒进面糊煎成饼即可

饮食常识小推荐：

茯苓菊花煲瘦肉的做法：

材料：食养家茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、盐。 　　

做法： 　　

1、先将茯苓、干菊花冲净；黑芝麻洗净，稍浸泡；

2、瘦肉洗净，要斩大块，在开水里面过一下血渍； 　　

3、在锅里放如清水，烧开后，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，然后放入菊花，再煲20分钟，最后放入适量的盐和其它调味料即可。 　　

功效：茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、宁心安神，益精血，润肠燥的效果。

中国幼儿网小编总结：茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐，适当的吃些可对人体的健康有利！