黄蘑炖小鸡：孕妈妈产后调养美食（劳动节饮食健康推荐）

引言：黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素，而鸡肉补益五脏，非常适合产后妇女食用，以下就来看看其相关的做法吧！

材料： 净小鸡1只，水发黄蘑、油菜各少许。

调料： 盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油各适量。

做法：

　　1. 将鸡洗净，剁成方块；黄蘑洗净，大的用手撕开；油菜洗净，切成段。

　　2. 锅内放水烧沸后，将黄蘑放入沸水烫透，捞出，沥净水分；锅内另放水烧沸，将鸡块放入焯出血味，捞出，沥净水分。

3. 锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加油菜、味精，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。

饮食常识小推荐：

枸杞鸡丁的做法：

材料：鸡脯肉300克，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

调料： 植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：

　　1. 枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；荸荠去皮，洗净，切成小方丁。

　　2. 鸡脯肉洗净，切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

　　3. 锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

　　4. 将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒均匀即可。

中国幼儿网小编总结：对于刚生产的小宝宝们，妈妈的健康也直接关系着宝宝们的健康问题，如果妈妈们调理不好，营养跟不上，小宝宝们也会跟着“吃亏”，但愿妈妈们都能够做好产后的调理！