苦瓜炒鸡蛋：居家营养美食（劳动节饮食健康推荐）

引言：苦瓜略带苦味，许多的人们都吃不惯这种味道，但是苦瓜的营养价值很高，适当的吃些对于身体的健康也是非常有利的，以下就让我们一起来慢慢的熟悉这种口味吧！

原料：苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。

做法：

    1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；

    2、鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒３分钟；

    3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯。

饮食常识小推荐：

苦瓜酿虾仁的做法：

材料： 苦瓜750克，虾仁500克，面粉、水淀粉各适量，鸡蛋1个，蒜瓣少许。 　　

调料： 胡椒粉、味精各半小匙，盐、香油各1小匙。 　　

做法：

1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后沥干水；虾放入碗中，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调匀，塞入苦瓜段，用水淀粉封两端。 　　

2．油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至变色捞出，竖放碗内，洒上蒜汁入笼蒸熟即可。 　　

3．另起锅入油烧至七成热，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻盘中浇汁，撒胡椒粉，淋香油即可。

中国幼儿网小编总结：酸辣苦甜是人生的百味，而现在的小孩子们常常吃的就是甜味及其咸味，所以适当的让宝宝们品尝下苦味也是一种不错的选择！