上汤娃娃菜：幼儿营养美食（春季饮食健康推荐）

引言：娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C 、钙、磷、铁等，其中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它，并且药价值也很高，以下就来看其做法吧！

原料：娃娃菜、枸杞少量、三花淡奶适量
做法：
    １、娃娃菜，一分四，洗净，控干水。
    ２、锅中盛水，水量以能盖过菜为准，加入三花淡奶、姜丝，待水开后，放入娃娃菜，煮到菜熟，加盐、蘑菇精调味，出锅前撒上泡好的枸杞子即可。
心得：
感觉娃娃菜和大白菜差不多，味道比大白菜略微甜一点，除了可用来煮汤，好
象还可以蒸着吃或是做菜卷。
饮食常识小推荐：

娃娃菜煲的做法

材料：骨汤 800ml 、豆腐1块（约200g）、粉丝 1小把（约10g）、娃娃菜1棵（约50g）  白胡椒粉 1/2茶匙（3g）、盐1茶匙（5g）

做法：

    1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。

    2、将骨汤倒入砂锅中，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟。

   3、加入盐和白胡椒粉调味即可。

中国幼儿网小编总结：娃娃菜看起来长的和大白菜差不多，所以小贩们也常常会弄虚作假，那么如何来区分呢？从两个方面来看，一是看外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。二是口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。 所以妈妈们不要被一些小贩欺骗的噢！