鸡汤卤面：居家营养美食（植树节饮食健康推荐）

引言：外面的山珍海味我们常常能够吃腻，但是对于自家的“粗茶淡饭，我们却是常吃不腻啊，以下就为妈妈们推荐两种别样的家庭美食吧，相信妈妈们会很喜欢的噢!

材料：柴鸡  姜  蒜  面条   

做法：

    1.用柴鸡或乌鸡先煲好一砂锅鸡汤备用，调料只放姜、葱，女同胞可放一些红枣、黄芪、枸杞、当归等，视口味而定，切记不放盐，这样煲出的鸡汤才能保持它的鲜味。 

　　2.将细面条上锅蒸15分钟。 

　　3.炒菜，把炖好的鸡肉撕成丝，与蒜薹、豆角等卤面常用的菜一起炒。重点：炒菜时不要加水，要全部加炖好的鸡汤，鸡汤加足后，把蒸过的面条放入菜中拌匀。 

　　4.不用笼布，在蒸锅上铺一层白菜叶或青菜叶(这样蒸好后，菜也可以吃)，把拌好的面条平铺在菜叶上，蒸5分钟左右，香喷喷的卤面就出锅了。鸡是益气养血、温中补脾的佳品，再加上健脾补气的黄芪、滋补肝肾的枸杞、补血活血的当归，这道普通的主食成了养生的美味。 

饮食常识小推荐：

米糊的做法：

材料：黑米、红豆、绿豆、莲子、薏仁、核桃、山药、大枣(去核、切片)、百合、五谷杂粮　　

做法：

    1.将以上的材料先洗净，泡上一夜，注意：泡的水可千万不要倒啊，精华在此。 

2.把这些倒入豆浆机中就行了。 一会儿，又浓又香的米糊就大功告成了，不用滤，都可以吃。

特点：

莲子补脾益肾、薏仁健脾除痹、山药养胃益肺……《黄帝内经》中讲“五谷为养”，就是说人要多吃五谷杂粮，五谷中含有营养丰富的蛋白质和维生素。 

中国幼儿网小编总结：以上的都是为妈妈们推荐的养生之食，很适合在家中操作，做法简单而且吃着也很合大众的口味，不防做回试试吧！