干锅田鸡：居家营养食谱（春季饮食健康推荐）

引言：田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪等等，肉质细嫩胜似鸡肉，且还有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松，很值的一尝！

材料：田鸡4只  洋葱

做法：

1、四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净。

2、田鸡用料酒，盐和蚝油腌10分钟

3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用

4、锅里放少许油，下蒜蓉爆香，下红辣椒圈、青椒

5、最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素

6、干锅中垫洋葱防止粘锅

饮食常识小推荐：

柱侯鸡的做法：

材料：鸡  红椒  青椒

做法：

    1、锅内热油，放入生鸡块中火翻炒

2、炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去

3、将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味

4、倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处

5、加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块

6、炒至青红椒块八成熟即可

中国幼儿网小编总结：肉食中往往都有较多的蛋白质，适当的吃些不仅有利于增强骨骼的生长，并且还有强身健体的作用呢！