孩子最爱金鱼蒸饺（你喜欢的儿童饮食）

不要惊慌，这里说的金鱼不是真正的金鱼，知识妈妈用免费做的金鱼，妈妈用各种蔬菜做成金鱼的身子，漂亮的金鱼真让人不舍得下口。

胡萝卜功效：健脾消食，润肠通便，儿童饮食，杀虫，行气化滞，明目。

胡萝卜医疗：主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

原料：胡萝卜汁100ML、饺子粉160克、鲅鱼肉200克、肥猪肉50克、韭菜30克、豌豆20克、葱花、姜末。

调料：盐、香油、花椒水1小碗。

做法：

1、胡萝卜汁放入小锅中煮至沸腾；

2、煮开的胡萝卜汁趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状，稍晾凉些后，揉成面团；

3、鲅鱼去头、收拾干净，刮去外皮，将鱼从中间片开成两片，去掉中间的鱼骨，只剩纯鱼肉；

4、将鱼肉剁碎，猪肉剁烂；

5、将鱼肉泥和猪肉泥混合，倒入葱、姜碎、盐、香油，一点一点倒入花椒水，顺一个方向搅拌至上劲；

6、倒入切好的韭菜碎，搅拌成均匀的馅；

7、揉好的胡萝卜面团，分剂擀成饺子皮，放上一些馅；

8、饺子皮对折，中间捏紧，两头不要捏；

9、将一头的皮向上捏起，作成鱼尾状；

10、将另一头的饺子皮从中间部分向后捏，形成两个孔；

11、将豌豆轻轻放入小孔作鱼眼睛；

12、盘子中薄薄涂一层油，放上包好的饺子；

13、放入蒸锅蒸约12分钟即可。

中国幼儿网小编小妙招教你做：玉米田园蔬

原料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1、煮熟的老玉米粒剥下来备用；

2、山药去皮切小丁略焯水备用；

3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；

4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。