家常减肥之蒜香烤茄子（五一出游减肥食谱）

中国幼儿网揭秘茄子：全国茄子栽培面积约300多万亩，广东约10万亩，分布于全省各地，以湛江市等北运基地较为集中。

功效：清热止血，减肥食谱，消肿止痛。

医疗：用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

材料：长条茄子2根、大蒜6瓣。

辅料：盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

做法：

1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断；

2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好；

3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上；

4、烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟；

5、取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可。

五一劳动节靓妈饮食健康大作：肉酱茄子

原料：茄子、猪肉、水淀粉。

做法：

1、茄子洗净切条

2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟

3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用！

4、瘦肉切碎丁

5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

6、水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可！