五一出游减肥之香辣三丝牛蒡（劳动节出游减肥食谱）

功效：清热利水，饮食常识，解毒消肿，生津止渴。

食疗：能清热止渴，利水消肿，清火解毒。

医疗：主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

原料：小黄瓜、胡萝卜、牛蒡适量。

做法：

2、牛蒡用刀刮去表皮；

3、黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝，牛蒡丝需泡在清水里；

4、水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟；

5、放入胡萝卜丝继续烫2分钟；

6、捞起放入冰水里至凉；

7、生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜（或红糖）各0.5小勺、辣椒油适量搅拌均匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀；

8、洒上炒熟的白芝麻即可。

减肥食谱：泡黄瓜

主料：黄瓜5000克

调料：盐250克,赤砂糖50克,白酒50克,辣椒(红、尖、干)10克,八角10克,花椒5克,姜15克

做法：

1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。

2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压紧，封缸3天即可食用。