早餐之油条酿糯米鸡（幼儿园饮食健康）

特色：味道鲜美，儿童食谱，香气沁人。

功效：有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜。

医疗：主治食欲减退，少气乏力。

主料：油条，糯米，鸡胸肉。

辅料：葱，香菇，鸡蛋，淀粉。

做法：

1、糯米淘洗干净，放水煮成糯米饭。

2、做饭的功夫，把油条一切为二，鸡胸肉和香菇洗净剁碎备用。鸡蛋和淀粉打成蛋糊。

3、饭熟后加入鸡肉碎和香菇碎，加少许生抽和葱末，姜汁，料酒，糖，鸡精拌成陷。

4、把糯米肉馅塞入油条，在塞糯米的口封上蛋糊。

5、热锅入油，七分热，把油条放下去炸成金黄色，烹入料酒和老抽，少许水，加盖5分钟，加一小勺醋和少许糖，大火收浓糖汁，起锅！

儿童饮食：香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制法：

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

3、将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。