妈妈补血菜之胡萝卜金针奶酪卷（妈妈饮食健康）

特色：口感醇厚，饮食健康，香气浓郁。

功效：促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

医疗：治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

原料：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根。

做法：

1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。

3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。

4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

营养：奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。