烤鲑鱼（宝宝水产类食谱)

原料：
鲑鱼30克，洋葱10克，胡萝卜10克，香菇8克。
调料：
酱油2克，料酒1克，糖、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1. 将生鲑鱼（三文鱼）加入料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制约5～10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用，生香菇切丝。
2. 在锡纸上涂抹薄油后，铺上洋葱，胡萝卜、香菇，以及腌制好的生鲑鱼后，整个包起来，放入烤箱内烤8～10分钟即成。
营养小提示：
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质。

中国幼儿网：（幼儿饮食栏目） 编辑：武侯