金银花冬瓜汤（风寒感冒饮食常识）

风热感冒——金银花

典藏：★★★★

幼儿园饮食治疗风寒感冒的金银花冬瓜汤

功效：抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫。

医疗：主治痈肿疔毒初起，红肿热痛，外感风热，温病初起，热毒血痢，暑热烦渴，咽喉肿痛。

材料：冬瓜400克，金华火腿100克，太子参15克，金银花5克，生姜3片，味精、葱花适量。

做法：

1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次性茶包；冬瓜洗净去皮后切成薄片；金华火腿切成片备用；

2、把太子参、金银花茶包放入锅内，加入1升清水煎煮半小时后捞出金银花、太子参茶包扔掉；

3、把生姜和火腿片放入汤内文火煮约半小时后放入冬瓜煮熟，最后撒上少许味精、盐和葱烧滚即成。

营养：用金银花制成凉茶，频频饮用，能够预防中暑。夏末至中秋季节，细菌性痢疾、肠炎多发，可以金银花为主，配以黄连、黄芩，煎成汤剂口服，具有良好的防治作用。