蒲公英粥（肝炎饮食食谱）

功效：清热解毒，消肿散结。

医疗：适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。

主料：粳米100克,蒲公英90克

中国幼儿网教你做蒲公英粥：

1.将蒲公英洗净，切碎，加水煎煮，去渣取汁。
2.与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

小知识：

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做法2：取干蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥，以稀薄为好。

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蒲公英茶

材料：干燥蒲公英７５克、水１０００cc

作法：

１．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英

２．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时

３．滤除茶渣，待凉后即可饮用