雪羹汤（肝炎饮食食谱）

功效：清热解毒、化痰消积、开胃健脾。

医疗：养阴清热，润肺止咳。适用于阴虚内热的咳嗽、痰黄而粘稠、口燥咽干等症。

主料：荸荠250克,海蜇皮60克
调料：盐2克,味精1克

中国幼儿网教你做雪羹汤：

1.用大个肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。
2.将海蜇皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及沙子，切成丝。
3.将荸荠、海蜇同入锅内，旺火烧开后，改用文火炖至海蜇烊化，放入盐、味精调味即成。

做法2：

1. 将海蜇用温水泡发，洗净，切碎；将鲜荸荠洗净去皮。
2. 把切碎的海蜇和荸荠一起放入砂锅内，加水适量，用小火煮1小时。煮好后，将汤倒入碗内。