西红柿炒豆腐（孕妇食谱）

功效：宽中和脾、生津润燥、清热解毒的饮食健康功效。

营养：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合在孕早期吃用，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。

材料:西红柿2个、豆腐1块

调料:盐、糖、葱末、姜片各适量

做法1:

1.将西红柿洗净，切块。

2.锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。

3.将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

做法2：

1.西红柿去蒂每个切成6瓣。

2．鸡肉去筋膜切成丝。

3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。

4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。

5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。