猪蹄金针菜汤：妈妈月子食谱

功效：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的饮食健康促进作用。

营养：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

主料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克。

配料：冰糖30克。

操作：
1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

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金针汤

功效：清热利湿，补血扶正。

特点：清热利湿，补血扶正。

材料：金针菜、红糖各30克。

制法：将金针菜加入清水适量，煮沸煎汤，滗出汤液，加红糖即可食用。
用法：四季皆可食用。
应用：适用于病毒性肝炎正气不足者。