圣诞节居家营养美食：黄蜂鱼粥（圣诞节居家饮食健康推荐）

引言：喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，尤其是在寒冷的冬季，喝一碗热呼呼的粥，还可暖身体呢，以下就为妈妈推荐两款营养之粥！

材料：大米、鲶鱼、干贝

做法：

   1、将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡。

   2、姜切丝，黄蜂鱼(鲇鱼)请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀

   3、放盐和料酒拌匀

   4、放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制

   5、锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右

   6、倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可

饮食常识小推荐：

柴鱼花生粥的做法：

材料：大米、柴鱼、猪大排、花生、枣、枸杞子

做法：

   1、花生用清水浸泡一晚；柴鱼洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时；大米淘洗干净后，用清水浸泡2小时；排骨斩件焯水备用

   2、炒锅烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒，倒入料酒爆香

  3、倒入1000ML的开水及泡柴鱼的清水，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。煮汤的时候，把红枣和枸杞洗净浸泡备用

  4、取高压锅，倒入大米和花生，以及柴鱼花生汤，调入盐、生抽，加盖放上气阀，置于灶上开中火慢煮，喷气后调中小火煮10分钟左右

  5、高压放完气后才能打开锅盖，此时锅内粥品尚在翻滚，把浸泡过的红枣和枸杞放入锅内，用勺子调匀即可。吃的时候，可自行另加胡椒粉和葱花

中国幼儿网小编总结：柴鱼不像有些海产品那样腥鲜，自身非常鲜甜，用来煲汤和煮粥都很好，妈妈不防做次尝尝，也许很合口味的噢！