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番茄青椒炒蛋(中国幼儿网推荐宝宝营养食谱)

字号:   编辑:  更新时间:2010-01-15 10:00

原料:鸡蛋2只,番茄100克,青椒100克,葱花5克,麻油5克,精盐、味精少许。制法:将鸡蛋打在碗内打散,番茄和青椒分别切小块备用。将锅放火上,加入少许油烧热后,投入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。锅内再加少许油放火上烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,并加入精盐、味精,调好口味,翻炒匀透后淋上麻油,装盘即成。
 营养成分: 此菜含蛋白质14克、脂肪15.7克、碳水化合物81克,产生热量201千卡。含钙99毫克、铁3毫克、维生素A225微克、维生素E 5.8毫克。
 特点: 色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富,可作为少儿经常食用的菜肴。

中国幼儿网http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html   (饮食栏目)      编辑:武侯

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