脊肉粥(中国幼儿网推荐经典美食)

营养贴士：

1、猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘、咸、平。猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。

2、此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。

原料：

猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。

制作：

先将猪脊肉洗净，切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味，再煮沸即成。

特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。

中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html （饮食栏目）      编辑：武侯