冬季居家营养美餐：罗宋汤（冬季居家饮食健康推荐）

引言：罗宋汤中微量元素含量相当高、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１２、氨基酸、烟酸等所有这些营养素，能提供能量增强抗寒能力外，还可以强筋健骨、还能提高人体免疫力。

材料：

    牛肉800g、大葱头一个、胡萝卜三根、圆白菜7、8片、土豆两个、西红柿4个、番茄酱100g、盐10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水适量、食用油20ml、红酒200ml。

做法：

    1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗；

    2、锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫；

    3、炒锅放油，放入番茄块和番茄酱煸炒，炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红；

    4、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖；

    5、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖；

    6、盖上锅盖继续炖半个小时；

    7、牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中；

    8、另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透。

饮食常识小推荐：

鸡汁甜芋姜汤的做法：

原料：

   甜芋（红薯，番薯）、无盐清鸡汤（最好是自制的，去油）

配料：

   大蒜、生姜、香茅（没有可省）。

做法：

   1、甜芋洗净，削皮，切块；姜，蒜，香茅分别切薄片；

   2、锅中放入清鸡汤，甜芋块，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；

   3、将甜芋块捞出，放入粉碎机里，将汤汁过滤后也一并倒入；

   4、将搅打成糊的甜芋再放回锅中，加热后放入少许盐调味，装盘即可。

温馨小贴士：

    喜欢甜味的，可不加盐，改加少许蜂蜜。

中国幼儿网小编总结：鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡自己可以随意调整，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，妈妈不防为全家做下尝尝！