秋季儿童明目食谱：韭菜炒羊肝（秋季宝宝健康饮食推荐）

引言：目前儿童近视的比例依然呈直线上升的趋势，造成这一现象的主要原因就是因为儿童不注意平时的用眼卫生，在此我们推荐以下两款食物，对于帮助孩子眼睛明目有一定的作用！

食谱原料：

韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。

制作方法：

1、韭菜洗净，切成小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。

2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。

适合人群：12个月以上宝宝

健康提示：

    羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目;韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。

饮食常识小推荐：

清蒸三文鱼的做法：

原料：

三文鱼刺身、芦笋、洋葱、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、蒸鱼豉油等。

制作方法：

1 洗净三文鱼、芦笋、洋葱；

2 将三文鱼片用少量盐、生抽、胡椒粉、鸡精码匀入味；

3 将芦笋去掉硬皮、切段，少盐码味备用；

4 将洋葱切片（近三文鱼片大小）备用；

5 摆盘时取一片洋葱、一片三文鱼依次摆入，将芦笋段放至间隙处；

6 蒸锅加水，待水沸将盛有三文鱼的盘子放入蒸格，两三分钟后开盖出锅；

7炒锅加热，倒入橄榄油、蒸鱼豉油，待油温淋于三文鱼上即可食用。

中国幼儿网小编总结:想要保护好孩子眼睛不近视，仅仅靠一些食物的调节是不够的，最主要的还是要保证孩子正确的用眼习惯！