绿叶菜：蒜炒红薯叶（最新饮食健康大典）

引言：万万没想到吧，红薯叶子也是可以做做出美味佳肴的，寒冷的冬天，烤红薯的记忆留在了每个人的心里，那甜甜的滋味让人流连忘返，我也想起了他，想起了不抽烟，只吃红薯的他。

红薯功效：补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。

红薯医疗：主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

原料：红薯叶、蒜头、红辣椒（怕辣可以不放）、盐、糖。

做法：

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2、蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

饮食健康小推荐

材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙

做法：

1、红薯洗净去皮切小块；

2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）；

3、将粉团搓成条再分成小份；

4、香蕉去皮，横切成圆薄片；

5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状；

6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄；

7、翻面煎至金黄即可。