今夏宝宝大餐之五彩面条（六一儿童节饮食健康）

妈妈真是太有才了，用颜色不一样的菜做出了五颜六色的面条，好看极了，但是不知道能不能吃，来，让我试吃一下，试试是不是徒有其表。

菠菜营养：含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

人群：特别适合老、幼、病、弱者食用。

原料：菠菜、面粉。

做法：

1、新鲜菠菜炸成浆，过滤出菜汁。（炸的时候需要加水）

2、用炸好的汁来和面。我这里用是普通面粉。

3、汁水和面的比例大概是1:2。可以一点点加汁和面。觉得可以了就不用再加了。

4、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。

5、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上多多手粉。将面片折叠。切丝。即可。

6、切好的丝赶紧抖开。手粉可多点。这样不会互相粘连。

7、需要注意的是，面和的时候适当和干点，面条比较有型。

幼儿食谱：菠菜鸡煲

主料：鸡半只，菠菜5两

辅料：冬菇仔0.5两，干葱6两，姜数片，甘笋数片

调料：蚝油1汤匙半。生油1汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量

操作：

1.菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，斩块，加盐料腌十分钟，泡油；

2.下油2汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。