西餐之泰式叻沙虾（西餐饮食食谱）

功效：养血、通经、幼儿园饮食、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经。

医疗：适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。

主料：鲜虾、墨鱼丸、油豆腐果、豆芽。

配料：洋葱头半个、蒜头4个、姜1小块、红椒1整只、柠檬1/4个、香叶一片。

调料：盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料。

做法：

1、将所有的配料用搅拌机打成酱（适当放点色拉油）。

2、虾去头去黑线备用、油豆腐果、豆芽分别焯水备用。

3、锅内放油，下做法一的酱料炒制，然后再入水，放入盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料调味。

4、往上述汤料中依次放入油豆腐果、墨鱼丸和虾，煮开后稍炖5分钟即可起锅。

5、碗里先放入豆芽，再加做法四倒入即可。

饮食健康：美味墨鱼丝

原料：墨鱼干，芹菜，豆芽，胡萝卜，生姜，葱

做法：

1、墨鱼干放清水里泡发三小时后切丝，其他原料也切丝；

2、锅放水烧开，加入生姜，料酒，然后放入墨鱼丝，烧开后再煮三分钟，捞出；

3、锅中重新放水烧开，加少许油，盐，糖（为了蔬菜类的口感和色泽），然后放入芹菜，豆芽，胡萝卜烫熟，盛到墨鱼丝的碗里；

4、取一小碗，放生姜，葱，油，进微波炉高火1分钟，闻到姜葱的香味；

5、将去掉葱姜的热油倒入已熟的墨鱼丝中，加少许盐，味精拌匀即可。